Ποιοι είναι οι γάμοι της κόλασης, που επηρεάζουν τη διατροφή μας; Ποιος ελέγχει τους σπόρους και το γενετικό υλικό; Πως προχωρα η συγκέντρωση γης και παραγωγής στην Ελλάδα, σε βάρος του μικρού αγρότη και των εργαζομένων στις πόλεις; Τις απαντήσεις αναζητούμε στο κείμενο, που βασίζεται στην εισήγηση του Γιώργου Κάργα, καθηγητή στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθήνας σε διάλεξη της Κομμουνιστικής Απελευθέρωσης.Έντονη συγκέντρωση γης και παραγωγής
Η συνολική καλλιεργούμενη έκταση στην Ελλάδα είναι περίπου 35 εκατ. στρέμματα. Το 2012, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων με ιδιόκτητα 200 στρέμματα και άνω αποτελεί το 4,6% του συνόλου, ενώ στην κατοχή του έχει το 38,5% της καλλιεργούμενης έκτασης (13,5 εκατ. περίπου στρέμματα). Το 1990 τα αντίστοιχα ποσοστά ήταν 2,6% και 24,2% (8,5 εκατ. στρέμματα). Δηλαδή μέσα σε είκοσι χρόνια σχεδόν διπλασιάζεται ο αριθμός των πλούσιων αγροτών, οι οποίοι αυξάνουν τη γη τους κατά 5 εκατ. στρέμματα. Οι αριθμοί μεγαλώνουν πολύ αν συνυπολογίσουμε και το φαινόμενο της ενοικίασης της γης, που είναι ιδιαίτερα έντονο στους μεγαλοαγρότες. Η φιγούρα του νέου τσιφλικά είναι ιδιαίτερα εμφανής σε Θεσσαλία, Μακεδονία, Θράκη, ειδικά στις ετήσιες εκτατικές καλλιέργειες, όπως το βαμβάκι και το καλαμπόκι.
Στις νότιες περιοχές η συγκέντρωση της γης δεν έχει λάβει παρόμοιες διαστάσεις. Στις περιοχές αυτές εμφανίζεται συγκέντρωση της παραγωγής, κυρίως μέσω θερμοκηπιακών καλλιεργειών. Έτσι, ο μέσος όρος της γεωργικής έκτασης ανά εκμετάλλευση στη χώρα μας εμφανίζεται μικρός (50 στρέμματα) συγκριτικά με τον μέσο όρο στην ΕΕ (130 στρέμματα). Πολλές φορές αστοί οικονομολόγοι υπερτονίζουν τον μέσο όρο και υποτιμούν τις βαθύτερες διεργασίες καπιταλιστικής συγκέντρωσης της γης και της παραγωγής, οι οποίες είναι ραγδαίες.
Στη ζωική παραγωγή η συγκέντρωση είναι ακόμα μεγαλύτερη. Στη βοοτροφία το 21% των εκμεταλλεύσεων κατέχει το 72% των ζώων, στην προβατοτροφία το 9% κατέχει το 43,5 % των ζώων, στη χοιροτροφία το 2% κατέχει το 77% των ζώων και στην πτηνοτροφία το 0,42% κατέχει το 76% των πτηνών. Στις ιχθυοκαλλιέργειες η συγκέντρωση της παραγωγής είναι ακόμα μεγαλύτερη.
